据报道：2002年在青海黄河岸边的喇家遗址曾出土“人类第一碗面条”，根据有关专家鉴定分析，面条状遗存大约是4000年前用谷子和黍子混合做成的面条。这碗面条成为目前所知道的最早的面条，中国因此获得“面条”的发明权。
“ 桃李不言，下自成蹊。以面条为代表的平常却不平凡的面食，竟是中国的伟大古发明。 ”
“世界面食在中国,中国面食在山西”，山西素来有“面食之乡”及“世界面食之根”的美誉，而太原则汇聚了各民族及山西所有面食的种类成为“面食之乡”的窗口，雷丁汽车将以面食之窗“山西面食博物馆”为探索对象，寻迹中国伟大古文明大型品牌活动第三站将在这里开展，带领大家一同品味面食文化精髓，体会食物带给我们的温情与震撼。中国电动汽车网作为本次活动的战略合作媒体，也将进行全程报道。
4月26日上午，寻迹中国伟大古发明的活动车队从晋中市榆次区雷丁汽车4S(星级)店整装待发，令人垂涎的美食、敬仰的文化、表现卓越的雷丁汽车，让大家对这次旅程怀揣着更多的期待。
雷丁车队火力全开直奔山西面食博物馆，首先映入眼帘的是“山西会馆”几个大字，走进会馆，厅堂大门上刻有“山西面食博物馆”字样，山西面食博物馆整体以仿古风格为主，但它的展陈不同于普通博物馆的构造，如果您没听过“能吃饭的博物馆，山西人的会客厅”这句话，在您进入博物馆后一定会感觉很诧异。
平常，但不平凡
面食博物馆总体造型给人稳固、厚重的历史感，进入博物馆后在一楼厅堂有两条长廊里能看到各式各样的面食，基本囊括山西所有特色，而二层则分为各个包间，每个包间呈现不一样的主题，每个主题会介绍一种特产。置身其中，我们从面食的发展中看到了中国五千年的饮食文化。丰富多样的面食作品成为巧夺天工的艺术品展示在我们眼前。
相较于造纸和青铜，一份面食显得是那么的微不足道，却与人们的一日三餐紧密相连，并且在饮食中占据着主导地位、在历史的传承当中承载了人类生活的智慧和不断创新的生活理念。它，百样百变的存在，证明它注定是不平凡的，面食的发明同其他伟大古发明一样，他们都解决的是人类衣食住行方面的需求，这点恰好与雷丁的科技国民化的内涵一脉相通，雷丁的科技国民化将给普通大众带来更为便捷、智能和优质的日常出“行”体验。
过程不同，结果不同
面食不仅仅是单纯的食物，经过勤劳智慧的山西人推陈出新、改造，已成为一门美食艺术。面食中大部分种类的面食的做法是类似的。首先，在面粉中加入水，和面；然后，进行多次醒揉，直到面团揉匀、揉软、揉光。不同的面食对水量的需求不一样，饺子面会要求水多一些，面要软一些，刀削面则要求水少一些，面要硬一些。馒头面、七彩饺子皮则需要在和面时再加入辅料，各种面食的做法不同，则会制作出千百样不同类型的面食。
随着社会经济的发展，人们对饮食更加的讲究，对生活品质有更高的追求，这种情况下，需要古代文明与现代文化进行融合，带给人们视觉和口感上的新体验，丰富了人们的日常生活，并为饮食文化的发展奠定了重要的基础。
以”客户”为中心，成就伟大
面匠以客户为中心,从客户的角度出发，制作出色香味俱全的面食给客户最优质、最地道的面食享受，成就了面食在饮食中不可撼动的地位，这样面食才成为了中国伟大的古发明。面匠精神也是种工匠精神，面食的制作和汽车的制造有异曲同工之妙，雷丁汽车以客户为中心，致力于打造更好的电动汽车，这样才能成就伟大的企业和伟大的品牌。
雷丁汽车成立至今，坚持将质量作为生产的第一要务，匠心打造精工品质，只为造更好的国民电动汽车。雷丁汽车拥有国内最大的、按照欧盟EEC标准进行规划建设的汽车级四大工艺生产车间，造车水平代表行业内电动汽车制造的最高水平。每年拿出10%以上营收投入到研发中，带来四年五次的产品快速迭代升级，雷丁现已拥有两厢、三厢、SUV等行业最全产品类型。
雷丁汽车真实力、好品质获得奥运冠军的力挺，金牌车主亲身证言，4月份雷丁汽车获得行业销冠不容置疑，以客户为中心、不断向上的雷丁，已经成为引领行业发展的风向标，将引领微型电动汽车走出国门，走向世界，成就伟大。
琳琅满目的美食让人垂涎欲滴、丰厚的饮食文化精髓让人流连忘返。接下来，汽车寻迹·中国伟大古文明的雷丁车队还将去探索更加璀璨、更加神奇的中国伟大古发明，让我们一起期待吧！
